Welkom

Wij verwelkomen u graag in ons restaurant. Sinds 1985 is ons restaurant uitgegroeid tot een gerenommeerd visrestaurant. Tot 1985 was de Brigantijn een hotel-café met een loket voor patat en ijs. In 1985 namen Sytze en Metje Lingsma het restaurant over en bouwden het uit tot een succesvol restaurant. In 2000 gooiden ze het roer om en kozen voor een visrestaurant. Een bewuste keuze, verandering van spijs doet tenslotte eten.

De vis
De paling wordt geleverd door één van de twintig overgebleven beroepsvissers in Friesland. De aal die hij overdag vangt in het water bij Grou, de Princenhof of de Alde Feanen, ligt 's avonds op het bord van de gasten. Verser kan dus niet! De snoekbaars komt eveneens uit de omgeving, de zeevis haalt restaurateur Sytze Lingsma zelf uit Lauwersoog. Met zijn geoefende oog ziet hij in één oogopslag of de vis vers is: ze moeten hem helder aankijken.

Feesten en partijen
De Brigantijn is een ideale gelegenheid voor een familiefeest, personeelsfeest, receptie, bruiloft of jubileum. Er zijn verschillende arrangementen, eventueel gecombineerd met een boottocht. De omgeving leent zich uitstekend voor fietsen, wandelen, kanoen en zeilen. Over andere wensen is altijd overleg mogelijk.